36.91

П 39

Плотникова, Т. В.

   Домашние соленья [Текст] / Т. В. Плотникова. - Изд. 7-е. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2012. - 221 с. - (Вкусные штучки).

Нельзя переоценить вкус и полезность домашних соле­ний и маринадов, приготовленных заботливыми хозяйками впрок. Видов их великое множество, начиная от банальных огурчиков с помидорчиками и заканчивая маринованными грибочками, консервированными салатами и заготовленны­ми на зиму суповыми и борщевыми заправками. Ассорти из патиссонов и кабачков, соленые арбузики и зеленые поми­дорчики, маринованный чесночок и ароматное лечо, сделан­ные в лучших народных традициях, передающихся из по­коления в поколение, смогут украсить ваш стол.

В книге собраны проверенные рецепты солений, марина­дов, консервации - всего того, что поможет сохранить уро­жай щедрого лета и порадовать вас на столе холодными зим­ними вечерами. Рецептов множество, вы сможете выбрать по своему вкусу и умению.