36.99

М 90

Мун, С. Фигурная нарезка овощей и фруктов [Текст] : уроки для начинающих / С. Мун. -  Изд. 2-е. - Ростов н/Дону, 2012. - 160 с. : ил.

Древнее искусство фигурной нарезки овощей и фруктов (иными словами «карвинг»), ранее доступное только мастерам-профессионалам из роскошных ресторанов и отелей экзотических стран, теперь получило широчайшее признание и распространение! Наша книга поможет вам освоить это искусство, не посещая специальных курсов, — нужно всего лишь желание и немно­го времени, чтобы научиться производить истинные шедевры из самых обычных продуктов — фруктов и овощей. Материал подан очень наглядно — каждый шаг показан на фото, модели рас­положены по степени сложности, а весь курс разделен на две части — «Уроки для начинающих» и «Мастер-класс».

В данной книге — «Уроки для начинающих» — вы познакомитесь с азами фигурной нарезки и раскладки овощей и фруктов, здесь представлены очень простые в исполнении, но эффектные модели.