Биттман, М. Общество поглощения | Общественно-политическая литература | Новинки книг | КОСТАНАЙСКАЯ ОБЛАСТНАЯ УНИВЕРСАЛЬНАЯ НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА им Л.Н. ТОЛСТОГО

Қазақша | Русский

Понедельник - Пятница - с 09:00 до 20:00.
В воскресенье с 09:00 до 17:00.
Суббота и последний рабочий день месяца выходной.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите "CTRL+Enter"

Вход Регистрация

Опрос Посетителей

Биттман, М. Общество поглощения

63.3(0)
Б 66
Биттман, М.
Общество поглощения [Текст] : Человечество в поисках еды /
М. Биттман ; [пер. Н. Колпакова ; ред. С. Захаров]. – Москва :
Альпина нон-фикшн, 2023. – 434 с.

Еда – одна из первостепенных жизненных необходимостей в любом обществе. Однако современный человек в большинстве случаев имеет крайне туманное представление о том, какой путь проделывает привычная ему пища, прежде чем попадает на стол. В своей книге журналист и писатель Марк Биттман анализирует, как стремление обеспечить себе пропитание привело человечество к рабству, колониализму, голоду, геноциду и как мы пришли к сегодняшнему положению, когда крупнейшие компании пищевой промышленности опустошают планету и отравляют ее жителей, обманом пичкая потребителей суррогатными продуктами, созданными ради баснословных прибылей. Однако автор не считает положение безнадежным: подытоживая положительный опыт агроэкологической программы и крестьянского земледелия, он видит перспективы в свободном от диктата мировых монополий мире и обращается к простым людям, активистам и правительствам всех стран с призывом изменить существующую систему.