65.43я7

Ү 86

Үстенова, Ө. Ж.
    Қонақүй шаруашылығы [Мәтін] : оқу құралы / Ө. Ж. Үстенова, Г. К. Иляшова ; жалпы ред. бас. С. Р. Есімжанова. – Алматы : Қазақ университетi, 2016. – 224 б. – («Университеттік білім» сериясы).

Оқу құралында қонақүй бизнесінің негіздеріне қатысты мәселелер теориялық қырынан талқыланады. Кітапта қонақүй және оның қызметінің функциясы, отельдердің жұмыс технологиясы, қонақүй бизнесіндегі менеджмент және маркетинг негіздері туралы баяндалады. Соның ішінде әсіресе, Қазақстандағы қонақүй бизнесінің өркендеу жолындағы проблемаларды зерттеуге ерекше көңіл бөлінген.

Оқу құралында қонақүй шаруашылығын ұйымдастыру әдістемесі мен практикалық жағдайлар қамтылған. Оқу құралы «Туризм», «Мей- рамхана ісі және қонақүй бизнесі», «Мәдени-әлеуметтік сервис» мамандықтарында оқитын студенттерге пайдалы болары сөзсіз.